古くからのコーヒー産地であったインドネシア・アチェ地区は「ルアク」と呼ばれる、ジャコウネコの原生地でもあります。
彼らが、彼らの目線で、「美味しいコーヒー」を選って食べた、そのうんちの中に残った豆を乾燥・脱穀し、出荷します。
当店は豆の最終選別としてハンドピッキングを行いますが、この豆に関しては「猫目線」を大切にして、焼き上げそのままの状態でお出ししています。
大地の豊かな香りを存分にご堪能ください。
【コーヒー豆のご注文方法】
●コーヒー豆の状態をお選びください。
�‘Δ里泙�
�▲據璽僉璽侫�ルター・ハンドドリップ用
��コーヒーマシン用
�ぅ侫譽鵐船廛譽考�
�ゥ汽ぅ侫�ン用
●コーヒー豆の数量をお選びください。
☆数量「１」につき100g
→「１」＝100g
→「２」＝200g
→「10」＝1kg
【コーヒー豆の保存方法】
●コーヒー豆は焙煎日(発送日)から３日後〜１０日が飲み頃です。
●コーヒー用キャニスターなどの保存容器、またはジップロックなどに入れて
◎豆のまま→冷蔵１か月／冷凍２か月
◎粉の状態→冷蔵２週間／冷凍１か月
※常温保存は風味・状態が一気に劣化するので避けてください。
